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FAAL – Faculdade Alcance
Pós-GraduaçãoOutras áreas

Gestão de Qualidade e Segurança dos Alimentos Premium

O Curso de Pós-graduação em Gestão de Qualidade e Segurança dos Alimentos, tem como objetivo oportunizar a ampliação do conhecimento a respeito dos sistemas de gestão da qualidade que destacam a…

Carga horária
720 horas
Conclusão
a partir de 4 meses
Modalidade
100% online
Certificado
Reconhecido pelo MEC

Sobre o curso

O Curso de Pós-graduação em Gestão de Qualidade e Segurança dos Alimentos, tem como objetivo oportunizar a ampliação do conhecimento a respeito dos sistemas de gestão da qualidade que destacam a gestão estratégica e os princípios da segurança alimentar, mesclando os aspectos técnicos e legais do controle higiênico-sanitário, bem como de sustentabilidade.

Para quem é

O Curso de Pós-graduação Gestão de Qualidade e Segurança dos Alimentos, destina-se a nutricionistas e outros profissionais, como engenheiros de alimentos, administradores, biólogos, químicos, farmacêuticos, gastrônomos e economistas domésticos, portadores de diploma de graduação.

Matriz curricular

  1. 1Introdução a EAD
  2. 2Gestão da Qualidade e Produtividade
  3. 3Gestão da Qualidade
  4. 4Educação Alimentar e Nutricional no Contexto Escolar
  5. 5Biossegurança
  6. 6Análise Sensorial de Alimentos
  7. 7Conservação de Alimentos e Novas Tecnologias de Processo
  8. 8Segurança e Qualidade na Cadeia Produtiva dos Alimentos
  9. 9Metodologia Científica

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