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FAAL – Faculdade Alcance
Pós-GraduaçãoSaúde e Bem-Estar

Qualidade e Segurança dos Alimentos

O Curso de Pós-graduação em Qualidade e Segurança dos Alimentos, tem como objetivo Proporcionar

Carga horária
720 horas
Conclusão
a partir de 4 meses
Modalidade
100% online
Certificado
Reconhecido pelo MEC

Sobre o curso

O Curso de Pós-graduação em Qualidade e Segurança dos Alimentos, tem como objetivo Proporcionar qualificação objetiva e prática para profissionais que atuam em diferentes áreas voltadas ao setor alimentício, levando em consideração a segurança e qualidade dos produtos oferecidos ao consumidor, desde o campo até a mesa, com a utilização de ferramentas e domínios desenvolvidos por órgãos como a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), OMS (Organização Mundial da Saúde) e órgão reguladores nacionais, como a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).

Para quem é

O curso de Pós-graduação Qualidade e Segurança dos Alimentos, destina-se a profissionais com curso superior nas áreas de Tecnologia em Alimentos, Engenharia de Alimentos, Biologia, Nutrição, Engenharia Química, Engenharia Agronômica, Engenharia de Produção, Ciências Biológicas e Administradores.

Matriz curricular

  1. 1Ética Geral e Profissional
  2. 2Metodologia Científica
  3. 3Direitos Humanos
  4. 4Língua Brasileira de Sinais - Libras
  5. 5Inovações Tecnológicas
  6. 6Técnicas de Prevenção na Produção de Alimentos
  7. 7Boas Práticas no Transporte, Distribuição e Serviços
  8. 8Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos
  9. 9Legislação Sanitária
  10. 10Sistemas de Gestão e Avaliação
  11. 11Certificações e ISO 22000
  12. 12Consumidor Ético e Sustentabilidade
  13. 13Trabalho de Conclusão de Curso - TCC
  14. 14Docência do Ensino Superior

Combine com outras pós de Saúde e Bem-Estar