Segurança Alimentar

Para quem é

O curso de Pós-graduação em Segurança Alimentar, destina-se a profissionais graduados em Nutrição e Gastronomia.

Matriz curricular

1. 1Ética Geral e Profissional
2. 2Metodologia Científica
3. 3Direitos Humanos
4. 4Língua Brasileira de Sinais - Libras
5. 5Inovações Tecnológicas
6. 6Produção e Sistemas Agroindustriais
7. 7Economia e Mercado
8. 8Processos Biotecnológicos para Indústria de Alimentos
9. 9Análise de Alimentos
10. 10Microbiologia dos Alimentos e Legislação
11. 11Vigilância e Qualidade de Alimentos
12. 12Tecnologia de Alimentos
13. 13Trabalho de Conclusão de Curso - TCC
14. 14Docência do Ensino Superior