Tecnologia em Alimentos

Matriz curricular

1. 1Ética Geral e Profissional
2. 2Metodologia Científica
3. 3Direitos Humanos
4. 4Língua Brasileira de Sinais - Libras
5. 5Docência do Ensino Superior
6. 6Inovações Tecnológicas
7. 7Bioquímica dos Alimentos
8. 8Microbiologia dos Alimentos
9. 9Análise de Alimentos
10. 10Processos Biotecnológicos para Indústria de Alimentos
11. 11Bioquímica do Músculo e Qualidade da Carne
12. 12Tecnologia da Carne
13. 13Processamento e Qualidade da Carne
14. 14Processamento de Sucos de Frutas e Bebidas
15. 15Análise Sensorial
16. 16Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos
17. 17Trabalho de Conclusão de Curso - TCC