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Viticultura e Enologia

O curso de Pós-graduação em Viticultura e Enologia, tem como objetivo especializar o profissional no gerenciamento relacionado aos inúmeros setores da atividade vitivinícola, referenciados nos…

Carga horária
720 horas
Conclusão
a partir de 4 meses
Modalidade
100% online
Certificado
Reconhecido pelo MEC

Sobre o curso

O curso de Pós-graduação em Viticultura e Enologia, tem como objetivo especializar o profissional no gerenciamento relacionado aos inúmeros setores da atividade vitivinícola, referenciados nos princípios da sustentabilidade econômica, ambiental e social; Promover a especialização de seres humanos éticos, competentes e aptos à ocupação de seus espaços no contexto social e ao desempenho de diferentes papéis, segundo princípios de valorização humana e ambiental; Promover o desenvolvimento de habilidades para o gerenciamento da produção vitivinícola e para a atuação crítica e criativa na identificação e resolução de problemas.

Para quem é

O Curso de Pós-graduação Viticultura e Enologia, destina-se a profissionais ligados aos setores de alimentos: Tecnólogos em Viticultura e Enologia, Tecnólogos em Alimentos, Bacharel em Ciências dos Alimentos, Engenheiros de Alimentos, Engenheiros Agrônomos.

Matriz curricular

  1. 1Ética Geral e Profissional
  2. 2Metodologia Científica
  3. 3Direitos Humanos
  4. 4Língua Brasileira de Sinais - Libras
  5. 5Inovações Tecnológicas
  6. 6Enologia
  7. 7Enoturismo
  8. 8Estatística e Planejamento Experimental Vitivinícola
  9. 9Fitossanidade da Videira
  10. 10Gastronomia Aplicada ao Mundo dos Vinhos
  11. 11Análise Sensorial
  12. 12Sistema de Qualidade na Produção de Uva e Derivados
  13. 13Vitinicultura
  14. 14Docência do Ensino Superior

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